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食楽をもてはやすアルファギークたち

こんにちは
所沢のおもてなし料理サロン&パン教室
ManmaKitchen(マンマキッチン)の高瀬 明美です。
作る楽しさ・食べる楽しみをご一緒しませんか。

 

我が家埼玉所沢は

梅雨みたいなお天気

 

 

10月コラボ企画

 

巷で話題のハーバリウム

 

アップ

こちらは夏のイメージです。

我が家に今飾ってます。

私のバースカラーのブルー

運気をあげてくれます。

 

「秋色を考えています」と講師の先生が言ってました。

 

見本は後日

まずは詳細

 

*日時

 10月4日(水)

*時間

 10時30分~14時

*料金

 ハーバリウム中ビン1本 小ビン1本

 飲み物デザート付ランチ込み

 5500円

 

 

皆さまのご予約お待ちしております。

 

 

 

ブログ訪問ありがとうございます。

 

 

素敵な1日をお過ごし下さい。

 

 

ご興味ある方

 

ダウンダウン

 

 

 

 

アップアップランキングに参加してます。
ポチッとしていただけたら嬉しいです。

 

 ManmaKitchen

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食楽で女の子らしく

 

9月のレッスンのご案内ですむらさき音符

 

夏を超えて

 

新チームが結成されたり

 

新人戦が始まったり

 

新しいスタートを切る方も多いことと思います。

 

マラソンでは、秋のレースにむけて

 

ロードでの調整が始まりますね☆

 

 

夏の練習

 

しっかり出来た方も、出来なかった方も

 

毎日、コツコツの歩みを信じて

 

ともに進んでいきましょう~♪

 

ご予約お待ちいたしております。

 

おひとり様からでもお気軽にお越しくださいね。

 

 

 

ベル無料メール講座配信中ベル

 

 

子どものスポーツを食事で支えたいけれどうしたらいいのかわからない・・・。わたしも頑張っているけれど、モチベーションが続かない・・・。

 

そんな想いを1人で抱えていませんか?
 

アスリート料理に取り組むと、
子供のスポーツの成績やコンディションが変わり、
自分自身も料理が楽しく面白くみるみる変わります!

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

身体に優しい料理教室

sacchin-kitchen Colza

 

☆アスリート料理講座 IN 三田市

 

アスリート食について、テーマ別にわかりやすくお話します

レシピ、軽い試食付きセミナー

第4回目講座

9月12日(火)

~試合前日、当日、試合後の食事と捕食~

 

詳細、お申込みは、ベル

 

☆アスリート料理講座 IN 西宮市

 

アスリート食について、テーマ別にわかりやすくお話します

レシピ、軽い試食付きセミナー

9月27日(水)

~試合前日、当日、試合後の食事と捕食~

 

詳細、お申込みは、ベル

 

 

☆アスリート料理講座 in  川西スタジオ

 

アスリート食について、テーマ別にわかりやすくお話します

 レシピ、お弁当付きセミナー

9月20日(水)

~アスリートの基本食事と献立の考え方~

~夏バテ予防、食欲増進のための食事~

 

9月9日(土)

~アスリートの基本食事と献立の考え方~

~夏バテ予防、食欲増進のための食事~

 

 詳細、お申込みは ベル

 

 

☆アスリートフードマイスターのアスリートワンプレート教室

 

「まごわやさしい+お肉+果物」のバランス食をワンプレートに盛り付けます。

栄養素と身体のかかわり、アスリートフード、アレンジのきく常備菜などが学べます。

食材の知識とレシピを増やせる、ランチ風お料理教室です。

 

こんな方におすすめ

・スポーツのパフォーマンスを上げたい

・ハードな練習を乗り切りたい

・疲労回復を早めたい

・バランスの良い簡単メニューのレバートリーを増やしたい

・お弁当のレパートリーを増やしたい

・食事作りに頑張る人達と繋がりたい

・ジュニアアスリートを支える保護者様

・成長期のお子様の保護者様

・現役アスリート

 

~menu~

黒米ごはん

南瓜の冷製スープ

鶏肉のビネガー煮込み

アルファルファのサラダ

甘長ピーマンの肉味噌添え

いちじくの洋風白和え

厚揚げのオクラとろろかけ

わかめの炒めもの 磯風味

いちじくのヨーグルトムース

 ※食材の仕入れによりメニューは変更になる場合がございます。

ご了承ください。

ピンク音符point

・クエン酸摂取 お酢の上手な使い方

 

・白和えを洋風にアレンジ 簡単メニュー

 

・季節の果物のアレンジ法

 

 

9月 5日(火)  残席1名

9月 6日(水) 残席2名  

9月 7日(木) 残席2名

 

時間◇11:00〜14:00 

料金◇4500円

 

アスリート教室の詳細は  

 

ベルご予約は  からお願いいたします〜♪

 

ベルお問合せは  からお気軽にどうぞ〜♪

 

 

 

☆健康旬菜料理教室

地元の旬の野菜をたっぷり使います。食材の効能、美味しい食べ方、美しい盛り付け方健康にまつわる話など盛だくさんです。

毎回テーマを設けます。

 

Colzaのお料理の基礎を習得していただけます。

 

9月14日(木)

~テーマ~ 

貧血改善ごはん

 

時間◇11:00〜14:00 

料金◇5000円

 

教室のコンセプトは

 

10月12日(木) 成長促進・骨を強くするごはん

11月 9日(木) 集中力・l記憶力アップごはん

12月14日(木) 免疫力を高めるごはん

 1月25日(木) 胃腸を整えるごはん

 

ベルご予約は  からお願いいたします〜♪

 

ベルお問合せは  からお気軽にどうぞ〜♪

 

 

◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

能勢電鉄 畦野(うねの)駅下車 徒歩5分
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

・ ご予約は   からお願いいたします〜♪

・ お問合せは  からお気軽にどうぞ〜♪

 

 

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sacchin-kitchen Colzaは
大阪、神戸、西宮、芦屋、宝塚、伊丹、豊中、池田、川西、阪神北摂地域のアスリートやアスリートを支える方を応援するアスリート料理教室です。

現役市民ランナーでもある講師が、アスリートフード、「まごわやさしい」バランス食、食材の効用、アレンジ法、アスリートの食事摂取方法など、あらゆる側面からアドバイス。楽しく美味しくお料理できるところまでサポートいたします。アスリートを支えるママたちの情報サロンでもあります。

 

講師:奥田 佐智子

 

兵庫県川西市在住

資格:アスリートフードマイスター2級

野菜ソムリエプロ

マクロビオティック(正食協会)師範

 

現役市民ランナー

フルマラソンbest 3:18:49 (2016 大阪マラソン) 食の改善により自己記録更新中

 

川西市食育推進委員としての地域の食育活動

クッキングスクール講師を経て

身体に優しい料理教室 sacchin-kitchen Colza(コルサ)を2013年よりスタート

 

身体の調子を整えることを基本に、

扱う素材の効能や、症状に合わせたメニュー作りの講習を行う。

アスリート向け講習では、栄養素と身体の関わり、食材の選び方

食事摂取のタイミング、目的に合わせたメニュー作りの講習を行う。

 

多くの人に作る楽しみ、食べる楽しみを知ってもらうため

素敵な盛り付け術や簡単メニュー提案など幅広く展開中。

 

【その他の活動実績】

●コラム執筆

ランナーのためのアスリートフードについて

   (「SPORTONE」サイト)

 

●レシピ提案

 アスリート向けケールジュースレシピ

  (企業様発行誌掲載用)

 

●出張料理教室

 「まごわやさしいワンプレート教室」

   (よつ葉様主催)

 

●セミナー

 野菜ソムリエの「夏野菜たっぷりサンドイッチ講座」

  夏バテ予防と野菜摂取について(野菜ソムリエ協会)

 

 「しっかり食べて綺麗に痩せるダイエット食事術」

 (スポーツクラブNAS様)

 

 「まごわやさしい」バランス食の作り方

 (大阪都島ライオンズクラブ様)

 

 「元気に!健康に!美しく過ごすための

 健康食セミナー」

 (三田市商工会 女性部様)

 

●撮影

 「商品イメージ料理写真撮影」

 (CFOソリューションズ様)

 

●掲載

 レシピブログmagajine vol12 春号

 

 

 

 

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あらゆる食楽が揃っています

あなたが食楽を選ぶべきたった1つの理由

信州の高原の旅

お天気が悪くて毎日濃霧ゆえ
星空ツアーは出来ませんでした。
しかし
今回の宿は
朝夕バイキング付!
食べる楽しみはたっぷり爆笑
夕食は17時30分~なので
早めに宿に戻り
ひと休みしてスタート!
あれこれ好きなものを取って
ジュースジュース
ワイン赤ワイン
ビール生ビール
日本酒日本酒
コーヒーコーヒー
紅茶コーヒーが飲み放題。
ケーキショートケーキ
フルーツオレンジ
ソフトクリームソフトクリームもあります。
でも
たらふく食べても
まだ19時。。。
何しよう。。。
こういう時はDVD!
持ってきたミュージカルのDVDを
あれやこれや観る。
帝劇100周年の時のものや
モーツァルト!
などなど
毎晩あれやこれや観ながら語る会。
すっかりミュージカル合宿にニコニコ爆笑
モーツァルト!は
やはり深遠な作品だなぁと思いました。
それに
音楽がとても素晴らしい。
言葉では言い表すのが難しいですが
たくさんの要素が詰まっていて
何回観ても
その深みに沈み込んで行きます。
人は結局のところ
死にます。
どんなに成功しても
どんなに苦しんでも
人にはいずれ死が訪れます。
どう生きるか
何を成すか
この作品を観ると
ヴォルフガングの短い人生の中での闘いが
私たちに語りかけて来ます。
涼しくさわやかな気候の高原の夜は
毎夜楽しいミュージカル・ナイトでした。
また、
道中のドライブでは
今後上演されるミュージカルのCDも
いろいろ聴きました。
ビューティフル
ファインディング・ネバーランド
などなど
いやあ思いの外
ミュージカル充実の旅でした。
車の運転は
2年半ぶりでしたが
なんとか無事に帰って来れて
ほっ
よい旅が出来ました。

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【里親募集開始】 東海-関西 リッツ 女の子 7歳

 

 

 

トライファンの皆様、お待たせ致しました!

おっとり可愛いリッツ嬢。
本日より里親様募集を開始させて頂きます。
素敵なご縁がありますように^ ^
 
 

【リッツ 基本情報】

●推定 7歳
●性別 メス
●体重6.7kg(適正)
●血液検査 異常無し
●心雑音2〜3/6(投薬無し)
●検便 マイナス
●フィラリア マイナス
●眼 初期の白内障
●耳 マラセチア 改善中。
耳が聞こえにくいようですが獣医師確認にて鼓膜の異常はないとの事でした。
●歯 スケーリング済み 
●前脚指に奇形あり 歩行に問題無し
●乳腺腫瘍手術治療済み  
低悪制度の腫瘍でしたが、浸潤もなく取り切っています。
今後は念のため定期的な検診をお願いします
●避妊手術済み
 
 

 

【性格】
穏やかでおっとりした子です。
来た当初は、正面から人が近づくのを怖がっていましたが、今は平気になりました。
先住犬や人にぴったりくっつくのが好きな甘えん坊です。
攻撃性は全くなく、老若男女問わずしっぽフリフリで寄っていきます。
耳は聞こえにくいようで、呼びかけには反応が薄いですが、そのぶん先住犬を頼りにして同じ行動をとりますし、人の顔をよく見ていて察することが出来るので、日常生活に不便はありません。
ただ後ろからの呼びかけや、呼び戻しは難しいので注意が必要です。
 
 
【食事】
食べ渋りと食べムラが長く続き、一粒ずつ手であげないと食べず、
それも途中で飽きて寝てしまうことが多かったリッツですが、
最近になってようやく食べる楽しみを覚え、喜んで完食できるようになって来ました。
今はまだ、サークル内では手をつけない、先住犬の隣じゃないと食べない、
一口目は手から、とこだわりがありますが、徐々に改善されています。
 
 

 

【トイレ】
ペットシーツの認識はありません。
ラグやカドラーに粗相をすることが多かったので、ラグを外し定期的に庭に出すようにしたら、
ほぼ粗相することがないため、ヒート終了後はオムツをしていません。
大は来た当初から、散歩まで我慢しています。
 

 

【散歩、お出かけ】
外に出るのが大好きで、玄関や掃き出し窓で出して出してと待っています。
散歩はまだ長くは歩けません。排泄したい時だけ歩きますが、終わると座り込みます。
庭でも座ったり寝転んだりしてマッタリしています。
車のお出かけも好きで車酔いもしませんが、クレートの扉を閉めて顔が見えなくなると鳴きます。
 

 

【留守番】
クレート、サークルに入るのは好きですが、扉を閉めると鳴き続けるので、
リビングのスペースを区切って先住犬と一緒にフリーにしています。
帰宅しても気付かないくらいよく寝て待っています。
 
 
 
 
里親希望者様にお願いする諸条件を以下にまとめました。
こちらは里親詐欺が横行する昨今、 保護されるまで辛い環境下で頑張ってきたワンコたちを二度と不幸にさせないように、 ワクチン接種やフィラリア予防等、適切な体調管理も含めて大切にケアしてくださる方に 命のリレーが出来ればと考えたものです。 
基本的な条件は以下とさせていただきますが諸々相談は受けます。 
ただし、同時期に応募が重なった場合はより条件にあった方を優先にお見合いを進めること、 文面だけでは分からないことをお電話でも確認させていただくこともあり お返事までに少々お時間頂くことをご了承ください。 

 
1、東海~関西一円及び車で搬送可能と判断したエリアにご自宅がある事 
(飼育環境を確認させていただくため)
2、完全室内飼育(日中玄関先・庭不可)が可能なペット可のお住まいである事 
(集合住宅の場合は、管理規約にその旨謳ってある事、
お見合いの際に管理規約のコピー持参ください)
3、長時間のお留守番のないご家庭(フルタイム・共稼ぎ等)
4、単身者の方は時間の融通がきくお仕事を持ち、ランチにいったん家に戻って犬の様子を確認できる、職場に犬も同行させるなどの場合は検討いたしますのでご相談ください。後見人をつけていただく場合もあります。
5、親御さんと同居の未婚・未成年の方は、原則親御さんに直接確認させてください。
6、転勤、転居の可能性がない方。(転居に伴う放棄が多発しているため)
7、近い将来出産のご予定がないご家庭(アレルギーの問題多々あり)
8、ご高齢の方の場合、後見人を検討させていただくことがあります。
(飼い主さんが先に逝ってしまって親戚が保健所に処分を求めるケースが後を絶たないため)
9、先住犬が未去勢・未避妊のご家庭は要検討(犬同士のトラブル多々あり)
10、レスキューの際、掛かった基本的な医療費用とお届けまでの交通費を負担していただける方。 
通常は血液、耳垢フィラリア検査、検便、心電図、エコー検査、去勢避妊手術代、ワクチン代、登録票代です。 
そのほかのその子に掛かった諸々の薬代などは頂きません。
平均で、男の子だと3万円前後、女の子で4万円弱になります。 
(引き出した先のセンターによって、処置が違うため1匹づつ違います)
次のレスキューする子の医療費のためです、ご理解いただけると幸いです。 
 
【譲渡までの流れ 】
①アンケートを送付 → 
②希望者様宅にてお見合い
③トライアルに進むかどうかの双方の判断後、トライアル先までお届け、もしくはお迎え。
交通費、基本医療費の精算、
トライアル期間10日(場合によって延長あり) →
④ 正式譲渡、譲渡誓約書の捺印
 
お気持ちある方、ご縁を感じる方いらっしゃいましたら、以下のアンケートに全てお答え頂いたうえで、 「○○の里親希望です」と表題にご記入のうえ内容をメールにて  
までご送付ください。 
(アンケート内容) 
①お名前 
②ご住所 
③日中連絡の取れる電話番号と固定④電話番号 
⑤家族構成とご年齢 
⑥応募理由 
⑦先住動物の有無、種類と性別、避妊去勢がすんでいるかどうか 
⑧中心的に世話される方のご職業、在宅時間、 
⑨キャバリアの飼育経験の有無 
⑩過去飼育経験有り動物、亡くなった年齢、理由。
 
 
 
優しい先住ちゃんがいるご家庭でも、単頭で存分に甘やかせてくれるご家庭でも、
どちらもリッツは幸せになれると思います^ ^
 
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

 

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生きるための食楽

食楽 出世するより、成功するほうが、偉い。

みなさん、暑い中、今日も一日お疲れ様でしたっヒマワリキラキラ

これから夏本番ですがひらめき電球

今日みたいに暑い日って、

いつもより疲れやすくなっちゃいますよねあせる

…ということで、

これからの暑さに備えて、

今日は夏のスタミナごはんの定番ビックリマーク

そして、ちょっと大人なキラキラ

【薬膳カレー】

を食べに行きましたっ女の子キラキラ


お店は、中目黒【香食楽(kakura)】リボン

中辛でちょっと辛めな美肌カレーと、

マイルドな甘口の黒カレーに、

チキン野菜をトッピングしました音譜


揚げ野菜がたっぷりのっているのですが、

中でも、パリパリ食感のごぼうが、いいアクセントでおいしかったですっニコニコ

ちょうど「焼きたて」ということで、お店で焼いているパンも頂いたのですが、

外側のサクサク感と、内側のもちもち感のバランスが、絶妙なんですキラキラ

シンプルで、たくさん食べれちゃうパンでした音譜

夏は暑さと冷房で、身体がだる~くなっちゃったりしますがカゼ

身体が喜ぶおいしいものを食べて、

みんなで元気に過ごしましょうねっ天使音譜

最後に…..

『から揚げをほおばる私』


顔の輪郭が、食パンマン。。

iPhoneからの投稿

食楽 家族が家族でいられる時間は、長くはない。

たでも 嚥下障害により 胃瘻からの摂取を と

医師から言われたが
誤嚥によるリスクより
食べる楽しみを奪った方が
リスク大! と判断しました
まあ 気休め程度に
ゼリーくらいなら…と言われたので
ニヤリニヤリニヤリ
ゼリーなら いいんだな!
勝手に 実に都合良く解釈し
出汁に 味付けして
すりおろしたり  みじん切りにした食材を
混ぜて
寒天で固め クラッシュ
これとは 別に
出汁に 味付けして
トロミ付け
後は
メイン食材を 舌で潰せるくらい
柔らかくして ミニスプーン一口大にする
最後に 出汁ジュレ+ 出汁トロミ
かなり 飲み込みやすくなるハズ?
計画完了
なんか…
不味そう…
 お皿で ごまかそう!
真ん中にチョコンと盛れば
視界も覚束ない夫には
ごまかせるかなてへぺろ
でも…
出来上がった物は
画像におさめるには
あまりにも…ガーンガーンガーン
それでも
あまりムセずに ちゃんと
完食出来ました爆笑爆笑爆笑
やったー!
後は 見た目の改善だウインク
皆さん 一部画像に
お見苦しいものが 写ってますが
スルーお願いいたしますね
応援 有難うございまーす爆笑爆笑爆笑
今から
辞めたばかりですが
職場の人達と ご飯食べてきます╰(*´︶`*)╯
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