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昨夜、”ウナギの付け針”にお供。

甥はハタチ、叔母(YJ)と同い年です。

(『撮影権、出てねーで。』←甥。


甥に、『ウナギは”冬が旬”って知ってた?』と、

食堂楽氏のブログで知った真実を受け売りのオバ様。

 

(平賀源内のキャッチコピー話は、甥の学力域を超えているので割愛)


甥『冬は、鰻が脂を抱えて太るもんな(=脂が乗って旨かろう)。けど、冬は、川の水温が下がって、(鰻が)冬眠状態みたいになって活性化せんから、冬に釣るのはムズカシー』

(↑毎年、使い回ししているヨン鰻画)


ウナギに関して、もう1つ、昨日まで知らなかったことがありましたよ。


夕飯時、甥がこんなことを言っていたのだ。


 

『鰻は、川で生まれて、海(あるいは海に近い川=塩分を含む川)で育ち、オトナになったら、また川に戻る』

 


野生が、意識せずにやってる習性って、おもろくネ?

 

つーか、

意識してないからこそ野生、なんですけども。

スイカやぜんざいも、ちょっぴりの塩でグンと甘味が引き立ちますけど、ウナギやニンゲンもオトナになる過程で、塩が効いてないと、ボヤケタ大人になるんかもナ?


そして、

オトナになったら、塩を自分で抜いてる鰻は、ニンゲンよりも、できたヒト。


旨メーわけだ。

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風邪の治りが思わしくないので、
病院へ行って来ました。
 
「食べ物の風味などが全く分かりません」と訴えると、
「副鼻腔炎の症状ですね」と言われ、
服薬を続けるように指示されました。
 
食べる楽しみもなければ、
料理する楽しみもありません(T_T)
 
病院の帰りに、
遅い昼食と夕飯用にお惣菜を買って帰りました。
 
太巻き、お稲荷さん、餃子、煮物、
目だけは卑しいのですが、
口に入れても期待した味はしませんでした。
 
餃子などニンニクさえ感じられません。
 
塩気と甘みだけでコクも旨みも分からないので、
何を食べてもあまり変わらない(/_;)/~~
 
味気ないとはまさにこの事。
 
と言うことで、
今回も過去お出かけの記事です。
 
 
夫が好きなカワラナデシコがたくさん咲いていました。
 
群落があって、びっくりしたのですが、
花の盛りが過ぎてしまっていて、
絵にはなりませんでした。
 
たくさんの花の中には色の濃い物、薄い物、
↓花弁の根元に紅色の斑点のある物などがありました。
 
 
↓一番多かったのが、この薄ピンク。
 
 
さて、海岸に出てみます。
 
 
↓網走方面
 
 
空がすっきり晴れていると、
オホーツクの海は明るいグリーン色なんだけどなぁ。
 
 
↓知床方面
 
 
なんだかさらに雲って来てしまいました。
 
 
 
 
   
 
 
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