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ぎおん 人とともに~With Human~

「ぎおん」で学ぶ仕事術

ブログをご覧いただきありがとうございます。京都・祇園の大人の隠れ家、寿司割烹ぎおん佐藤の女将です
 

先日、いつもお世話になっている葵桜きもの着付教室の今さら聞けないマナー講座『和食のテーブルマナー編』でぎおん佐藤をご利用いただきました

まずお二階個室にて、和食マナーの座学をされました。私も座学に入らせていただき、少しお話しさせていただきました。

お箸を使って、お箸マナーの練習もしっかりと。

座学を終えられた後は、一階のカウンターにて実食です。

みなさん、座学で学ばれた事をドキドキしながら実践されていましたよ。お料理も楽しんでいただけて良かったです。皆様ステキなお食事姿でした

最後にみなさんで集合写真。私も混ぜていただきました♡

着付教室の皆様、ご利用ありがとうございました。ぜひまたお越しくださいね♡

ぎおん佐藤 女将佐藤 亮子

ぎおん佐藤からのお知らせ⚫︎9/18(月)は営業します。

ぎおんは、素敵に着こなしたいよね

原宿の”ぎおん徳屋”が2017年9月3日(日)で営業を終了することになり店舗に伺うと長い行列が出来ていました。

東京でいただく最後の極上抹茶 宇治金時❤︎❤︎❤︎

徳屋の抹茶シロップはお濃茶で作られているので、濃厚で香りがよく何度いただいても感激します⤴︎⤴︎⤴︎

カキ氷の中は徳屋特製の粒あんとほんのり甘い白玉入り♡  
お抹茶、粒あん、白玉、とても美味しかったです。

原宿店は閉店しますが。六本木ヒルズ店では変わらず本わらびもちは、おもたせ出来るそうです♡  

最後の都内徳屋を楽しみたいとあんみつもいただくつもりでしたが、宇治金時でお腹がいっぱい!
次回は京都へ行くしかありません(^_−)−☆

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談合しないぎおん

公式ハッシュタグランキング: 位 こんばんは。新潟産業大学4年の神谷省吾です。 柏崎はただいま夏祭りの真っ最中です。3日間続く「ぎおん柏崎まつり」、2日目の今日は「たる仁和賀(にわか)」といって、市内のいたる所から山車や神輿が繰り出し、メインストリートを練り歩きます。  今年も去年に引き続き、新潟産業大学の神輿を、水球部で担がせていただきました!
  今日は朝から大雨警報が出て、決行できるのか心配でしたが、雨も吹き飛ばす勢いで盛り上がりました。  ムキムキのイケメン揃いなので、沿道の皆さんにも好評でした! 
 
明日は最終日、「海の大花火大会」があります。約15,000発を打上げ、迫力ありますよ。是非夏の柏崎に遊びに来てください!  

ぎおん 平和で恋がいちばん。

原宿で「ぎおん徳屋」に入って、ぜんざいを食べました席には小さなコンロがあって、

自分でお餅を焼くのが楽しいのであります

いい感じに焦げ目がついて 膨れてきたのであります

あとは、金箔がのったぜんざいにのせて頂くのであります

じゃーん。お餅が柔らかくて美味しそうでしょ

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男の中のぎおん

本場でも通じるぎおんテクニック

鹿児島の祇園祭「おぎおんさぁ」は昨日22日の宵祭り・本日23日の本祭り、と大いに盛り上がりました!!

十字屋クロス店頭では、エレクトーンのデモ演が行われました。
なっちーさんによる、面白小ネタ満載のステージ!

クイズコーナーでは、正解するとプレゼントがゲットできるとのことで、レッスン帰りのお友達も多数足を止めてくれました
ヤマハのレッスンバッグが壮観   大通りではお神輿行列が続いています!
なっちーさんのエレクトーン小ネタ集、で、プチ盛り上がりの十字屋クロス店頭前でした!!

『暑い中足を止めてお聞きくださったお客様に、厚く感謝申し上げます。fromなっちー』

by かずまる

ぎおんの販売をしている店舗を収集、お買い得な価格で取り揃えています。

さて、夏の来客がまだまだ続いてる。今回は、息子が2歳から通っていたプリスクールのママ友。もう、学生時代からの友みたいな濃厚な関係。子育ての苦楽を共にしてきて、ずっと一緒にいたから、この先も絶対切れる事ない、安心して付き合える大切な友。 友は仕事をされてて、休みはいつも旅行。今回は息子さんが親戚の所で泊まり込みでバイトという事で、一人で遊びに来てくれた。貴重な休みに私のところに来ようと思ってくれた事が嬉しくて、私に出来る限りのもてなしをしてあげたいと、何日も前からガイドブックを読み漁り、あれこれとプランニングを楽しんでいた。  今日はその記録を。テーマは「the京都の夏の旅」。例のごとく、詳細はインスタ内を参照して頂きたい。 先週金曜夜に前のりした彼女を無駄なくもてなしたくて、遅い時間にもかかわらず地元で人気の居酒屋「もく庵」へ連れてくとこから旅はスタート。 夏の京都と言えば、はも!↓順番が前後したけれど、初日は友の入りが遅かったので、うちの近所の #居酒屋 さん #もく庵 さんで久々の再会の祝杯をあげた。 京都らしいものをとの事で、鱧なんぞ頂いてみた。 梅肉つけて食べるスタイルは、20年以上ぶりくらいかも。 伏見の地酒との相性も抜群。 京風の薄いお出汁がきいた、おでんに出し巻きもd(‘∀’*)* ここから始まった2泊3日のthe夏の京都旅は、お陰様で大成功どした。 お疲れ様でした♡(見て下さった方も!) #力丸の夏の来客 #力丸の伏見稲荷グルメA post shared by カナコ・力丸・リラックス (@rikimaru0519) on Aug 17, 2017 at 10:34am PDT

 二年ぶりくらいに会うので話したい事がわんさか。翌日朝から予定がぎっしりなのに、自宅に戻って朝まで語り明かし、数時間休んで、実質初日の土曜の朝。 
夏の京都と言えば、貴船の川床!↓これは友のリクエスト。 テレビでも良く紹介されている、旅館が?ミシュラン一つ星という「右源太」へ。京都駅までバスでお迎えに来てくれる。叡山電車も風情があっていいのだが、行きは車、帰りは電車で違う景色を楽しめるかと、バスをお願いした。交通費節約にもなる。笑 川床らしい鮎の塩焼き、南蛮漬けやそうめんなど、夏を感じるお料理の数々。↓#力丸の夏の来客 息子プリスクール時代のママ友編 千葉からママ友が遊びに来てくれた。 彼女のリクエストで、貴船の川床@ #右源太 へ。 夏の京都を堪能。 こちら、お料理画像。 #力丸の貴船グルメ #貴船グルメ #貴船 #川床 #右源太 #川床料理 #力丸の20170813A post shared by カナコ・力丸・リラックス (@rikimaru0519) on Aug 16, 2017 at 2:52am PDT

 足を川につけたりできるのかと思ったんだけど、食べてるとこから川がほとんど見えなかったのが残念。床の下を川が流れていたし、涼しかったんだけれど。行く度にお店を変えるのもいいかもしれない。↓#力丸の夏の来客 息子プリスクール時代のママ友編 千葉からママ友が遊びに来てくれた。 彼女のリクエストで、貴船の川床@ #右源太 へ。 夏の京都を堪能。 こちら、お店の外観内観画像。 #力丸の貴船グルメ #貴船グルメ #貴船 #川床 #右源太 #川床料理 #力丸の20170813A post shared by カナコ・力丸・リラックス (@rikimaru0519) on Aug 16, 2017 at 3:03am PDT

 食べるだけじゃなくて、もちろん神社もお参り↓ #力丸の夏の来客 息子プリスクール時代のママ友編 川床ランチのついでに、一応 #観光 。 #貴船神社 で #水占みくじ。 見事大吉!(๑ ิټ ิ) 伏見稲荷大社での悪い結果をこれで挽回。 #力丸の貴船 #貴船 #京都観光 #パワースポット #力丸の20170813A post shared by カナコ・力丸・リラックス (@rikimaru0519) on Aug 16, 2017 at 4:16am PDT

たいして動いてもないのにしっかり甘味まで頂いて↓#力丸の夏の来客 息子プリスクール時代のママ友編 名物 #抹茶パフェ @ #貴船倶楽部 も外さない。 この後があるからシェアで。 #力丸の貴船グルメ #貴船グルメ #貴船 #京都観光 #京都 #力丸の甘味処 #力丸のパフェ #力丸の20170813A post shared by カナコ・力丸・リラックス (@rikimaru0519) on Aug 16, 2017 at 4:23am PDT

 食べまくって過剰摂取したカロリーを消費すべく、貴船口駅まで山ん中を歩く歩く。単線の叡山電車で青もみじの中を帰る。バスに乗ろうと、携帯のナビ通りに電車を降りたのだが、バスの待ち時間がじれったくて、結局また歩く。 歩いて観光すると、思いがけない発見があり、途中で色々立ち寄れるから良い。これも京都を知る人がいるからできる事かと、友をあちこち連れ回す。  百万遍通過。せっかくだからと京大内を通り抜け。私は大学時代に京大のテニスサークルに入ってたから土地勘はある。時計台の辺りとか校門で写真を撮って、友が息子さんに写真を送るって言うから、「あんたの行く大学ナウ」と打てば?と言ったら、のりのいい友はその通りに。気の利いてる息子さんは「そこはすべりどめ!」って。笑さすが親子。素敵な親子関係が羨ましい。  お昼は豪勢に頂いたので、夜はあっさり京うどん↓しかし私は・・・。#力丸の夏の来客 息子プリスクール時代のママ友編 #夕食 は軽めに。 京都の細く柔らかい麺の #おうどん が食べたいと友が。 #岡北 さんしか思い付かない。 しかし、私はなぜか #天丼 を。 #力丸の岡崎グルメ #岡崎グルメ #グルメ #力丸の麺 #力丸の20170813A post shared by カナコ・力丸・リラックス (@rikimaru0519) on Aug 16, 2017 at 5:00am PDT

 神社めぐりもしたいとこだったが、もう夕方で入れなかったから、行ったつもりの平安神宮↓#力丸の夏の来客 息子プリスクール時代のママ友編 #夕暮れ の 岡崎 #平安神宮 に行ったつもり #力丸の岡崎 #岡崎 #力丸の20170813A post shared by カナコ・力丸・リラックス (@rikimaru0519) on Aug 16, 2017 at 5:06am PDT

 近辺では夏らしいイベントも行われてて、雰囲気だけ楽しんで、お店もぶらぶらした後、やっとバスに。 京都駅で友が買い物を済ませる。京都と言えば、京都タワー!↓ただ上るだけじゃつまんないから、飲んじゃおっかって事で、バー「空」へ。バーなんて久しぶり。せっかくだからカクテルを。せっかくだからという言葉を都合のいいように利用してる私。 新米だけど一生懸命な可愛いバーテンダーさんのおすすめの赤いカクテルを一杯目に、二杯目にはハーブがたんまり入った体によさそうなやつを。どっちもめっちゃ美味しかった。カクテルもたまにはいい。#力丸の夏の来客 息子プリスクール時代のママ友編 the京都を追求する旅。 せっかくだからと #京都タワー の #スカイラウンジ #空 にて #カクテル なんぞ飲んでみた。 #力丸の京都駅グルメ #京都駅グルメ #力丸の20170813A post shared by カナコ・力丸・リラックス (@rikimaru0519) on Aug 16, 2017 at 5:17am PDT

 夜の京
のネオンを楽しみながら飲んでたら、山の向こうに怪しげな光。だんだんと強くなり、バーの客達がざわざわしはじめる。あちこちでスマホのシャッター音が。 私達も、なになに?火事?大文字?UFO?と騒いでたら、なんてことはない、「月」だった。笑しかし、月が山の向こうから登ってくる瞬間なんて見たのは初めてなもんだから、月が上がるとともにテンションも上がる。なんだか得した気分。 
ほろ酔い気分で京都駅から自宅までまたまた歩く。食べた分、ぜーんぶ消費。プラマイゼロの旅。 そして自宅に戻り、また朝方まで語り明かす。良くもまぁ、こんなに話せるもんだと我ながら。  二日目は、朝からまた食べる旅。 まずはしば漬けで有名な「土井」さんの漬物朝食バイキングからスタート↓#力丸の夏の来客 息子プリスクール時代のママ友編 t#he京都の旅 2日目。 朝は #圡井 さんの #漬け物 料理 #バイキング から。 全てのお料理に漬物がアクセント的に使われていて、実に面白い。 お釜で炊いたご飯、おかわりしてしもた。 #力丸の京都駅グルメ #京都駅グルメ #力丸のモーニング #モーニング #力丸の20170814A post shared by カナコ・力丸・リラックス (@rikimaru0519) on Aug 16, 2017 at 7:47am PDT

食べ忘れたシソゼリーに後ろ髪惹かれながら、とっとと次の目的地、友ご指名の「ぎおん徳屋」へ。京都駅から祇園までまたしても歩く。 その道中、行ったつもりの東本願寺。↓#力丸の夏の来客 息子プリスクール時代のママ友編 昨日も今日も、とにかく歩く歩く。 ハードスケジュールにつき、平安神宮に続いて、行ったつもりの #東本願寺 。 デカイ! #力丸の京都 #力丸の20170814A post shared by カナコ・力丸・リラックス (@rikimaru0519) on Aug 16, 2017 at 7:55am PDT

 さて、徳屋。オープン前を狙ってたのに、店前にはテーマパークばりの長蛇の列。一瞬で諦め、お土産だけゲット↓#力丸の夏の来客 息子プリスクール時代のママ友編 2日目 まだまだ続く。 彼女が外せないとリクエストして来たのが、#ぎおん徳屋 さん。 朝食食べてすぐ向かったが、店前には開店前から長蛇の列。 すぐ諦めて、たっかいお土産(笑)を買って 徳屋さんも行ったつもり 。 結論 お土産はすぐ買えるけど、やっぱりお店で食べた方がいい! #力丸の祇園グルメ #祇園グルメ #力丸の甘味処 #甘味処 #力丸の20170814A post shared by カナコ・力丸・リラックス (@rikimaru0519) on Aug 16, 2017 at 5:19pm PDT

 諦めてすぐに鞍替えした甘味処は「月ヶ瀬」↓京都と言えば、かき氷!↓これも友リクエスト。ぎおん徳屋さんを諦めて、 #かき氷 @ #月ヶ瀬 さん 彼女からの今回の夏の京都旅のリクエストの1つが、老舗甘味処で美味しいあんこと抹茶のかき氷だったので。 今流行りの色とりどりの可愛いやつとか、カフェの洋風のやつとか、そういうのは東京にもあるからって。 喜んでくれて良かった。 #力丸の夏の来客 #力丸の甘味処 #力丸のかき氷 #力丸の祇園グルメ #力丸の20170814A post shared by カナコ・力丸・リラックス (@rikimaru0519) on Aug 17, 2017 at 1:18am PDT

 次に立ち寄りたるは、京都と言えば、八坂神社!↓友が息子さんにお守り買うとの事で #八坂神社へ。 私は #御朱印 。 500円やった。さすが #祇園 。笑 #力丸の夏の来客 #力丸の祇園 #力丸の御朱印 #力丸の20170814A post shared by カナコ・力丸・リラックス (@rikimaru0519) on Aug 17, 2017 at 1:21am PDT

京都を一望できる祇園閣↓#大雲院 #祇園閣 #特別拝観 たまたま知った特別拝観情報。 これがまた素晴らしい #観光スポット で、 #京都 をぐるりと360度見渡せる #最高の場所 。 京都は建物が低いから、この高さで充分見渡せる。 京都タワーより地上が近くて、迫力あるし、五山の送り火の文字跡もほぼ全部近くに見られて友と2人で興奮した。 建物の内装もインドっぽくておしゃれだし、登るのも楽しかったな。 残念ながら、撮影は禁止。 行ける人は是非行って欲しい! #力丸の夏の来客 #夏の来客 #力丸の京都観光 #京都観光 #力丸の祇園 #祇園 #力丸の20170814A post shared by カナコ・力丸・リラックス (@rikimaru0519) on Aug 17, 2017 at 8:05am PDT

 可愛いアクセサリーのお店「COHAKU」↓こちらで思いがけない出会いが♡
ジュンス(韓国のスーパースター!笑)の事は、どんな時も忘れない。どうしてるんだろう、元気かなぁ、元気だよねって。ジュンスも休暇で楽しんでるかなぁ、私と一緒やんって。笑  いつみても素敵な親子。うらやましいなぁ、ジュンスのオンマ。  実は、このママ友の息子さん(うちの息子の幼馴染)は幼稚園の時からジェジュンのコアなファン。その影響で、その後いろいろ経て、私のジュンス愛が今ここにある。話すと長くなるので今日は割愛するが、ある意味恩人なのだ、息子さんもママ友も。 そういうわけでこの友は、やたら5人時代の東方神起に詳しい。私より詳しいかもしれない。今のジュンスの事は何も知らないんだけど、私の話は全部分かってくれるし、興味持って聞いてくれるから私も話甲斐がある。今回の旅の途中途中にも、ちょいちょいジュンスの話を盛り込んでた。シアペン友達があまりいないから、有難い話で。  ジュンスを買って(笑)るんるんでお昼へ。京都と言えば、洋食屋さん?↓老舗のお店はもちろん、学生の街だからか安くて美味しい洋食屋さんが京都は結構多い。今回は、京都で一番古いお店「富久屋」さんへ。 

 カフェイン切れの友に禁断症状現れはじめ、京都と言えば、コーヒー!京都と言えば、鴨川!これらダブルで楽しめる「KAWA CAFE」へ。↓ 

 そして最後の力を振り絞って京都駅までまた歩いて戻り、お別れの夕食を。京都と言えば、お好み焼き!↓お好み焼きやたこ焼きは、実は大阪に負けてない。要するになんでも美味しいのだ、京都は。 

  二泊三日の濃厚「the 京都の夏の旅」大成功だったんじゃなかろうか。食べて、飲んで、歩いて、観て、買って、話して充実の二泊三日。体調もなんとかもった。 力丸、全てに感謝!(ง •̀_•́)ง         

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